Showing posts with label Chocolate. Show all posts
Showing posts with label Chocolate. Show all posts

Monday, July 8, 2013

NETO Chocolate

בסוף רמת גן היה מקום מיוחד, שם אפשר היה לעמוד ולהריח שוקולד. היום אפשר להריח שם בעיקר את עשן האוטובוסים.
אבל בברוקלין בניו יורק, יש מקום קטן, שאני בטוחה שבו ניתן להריח שוקולד. ואם לא להריח - בוודאי לאכול.
לפני כמה חודשים חבר חזר מניו יורק והביא איתו קופסא צבעונית עמוסה בשוקולדים. הקופסא והשוקולדים היו כל כך יפים, שלקח לנו לפחות שבוע להעז ולקחת ביס. וואו, זה היה שווה את ההמתנה.
נטו שוקולד, הוא הבייבי ביזנס של אמיר וסימה. עסק משפחתי שעושה את צעדיו הראשונים ועוד רגע ויהיה מוכן לייצור בהיקף מלא.

אתר האינטרנט של נטו שוקולד גם הוא בשלבי התארגנות, אז בינתיים תוכלו להינות מהמראה ורק לדמיין כמה זה טעים...


At the end of Tel Aviv, there was a special place, where you could stand and smell the chocolate in the air. Today you can mostly smell the bus fumes...
In Brooklyn NY, there is a small place, where I am sure you can smell the chocolate in the air. And if you can't smell it, you can definitely taste it.
Few months ago, a friend made a visit to NY and brought us a colorful box full with chocolates. Both the box and the chocolates looked amazing, that it took us about a week before we dared to take a bite. Wow it was really worth the waiting.
NETO Chocolate is a new family operated business. Amir & Sima are in the last steps of opening their factory for full production along with a new updated website.

So for now, you can enjoy the photos and imagine the taste...

www.netochocolate.com
 



 

Saturday, April 6, 2013

עוגת שוקולד עם קצפת ותותים - Chocolate cake with whipped cream and strawberries

ליאון ביקש שנכין עוגת שוקולד. עם קצפת. ועם תותים.
אז הכנו.

Leon asked to bake a chocolate cake. With whipped cream. And strawberries.
So we baked.


מצרכים:
2 ביצים
1+3/4 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
3/4 כוס קקאו
1+1/2 כפיות אבקת אפיה
1+1/2 כפיות סודה לשתיה
מלח
2 כפיות תמצית וניל
2 כוסות קמח
1 כוס מים חמים

1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה
5 תותים

הוראות הכנה:


  1. מחממים תנור ל- 180 מעלות
  2. מערבבים את כל החומרים בקערה עד לקבלת עיסה חלקה ואחידה.
  3. משמנים תבנית עגולה ושופכים לתוכה את העיסה.
  4. אופים בתנור (180 מעלות) 45 – 50 דקות. לא לפתוח את התנור בזמן האפייה או בסיום זמן האפייה – אחרת העוגה תיפול!!! בסיום יש לכבות את התנור ולתת לעוגה להתקרר.
  5. כאשר העוגה קרה לגמרי מקציפים את הקצפת לפי ההוראות ע"ג האריזה. מכסים את העוגה מכל הצדדים בצורה אחידה
  6. פורסים את התותים לפרוסות דקות ומסדרים על גבי העוגה.


Photo by: Rotem Nissan





Thursday, December 20, 2012

Chocolate balls with the kids : כדורי שוקולד עם הילדים

The kids asked to make chocolate balls. It ended with lots of coconut chips on the floor and me sitting and rolling balls